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    副菜

    トマトとハムと長ネギの中華サラダ

    • 投稿日2024/06/10

    • 更新日2024/06/10

    • 調理時間5(長ネギを水に晒す時間を除く)

    トマトと長ネギとハムの簡単中華サラダです。 シンプルなサラダですが、ほんの少し加えた生姜が良いアクセントになって、パクパクいただけちゃいます♩ さっぱりだけど旨みたっぷりなサラダ、ぜひぜひお試しください♡

    材料2人分

    • トマト
      2個
    • 長ネギ
      1/2本
    • ハム
      2枚
    • A
      ポン酢
      大さじ1と1/2
    • A
      醤油麹
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    • 白ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・出来たてよりも、冷蔵庫で少し冷やしてからいただく方が味が馴染んでおいしいです。

    • 1

      トマトはヘタを取り8等分のくし切りにし、さらに縦半分に切る。長ネギは斜めの薄切りにし、5分ほど水に晒す。ハムは細切りにする。

      トマトとハムと長ネギの中華サラダの工程1
    • 2

      ボウルにA ポン酢大さじ1と1/2、醤油麹大さじ1/2、ごま油大さじ1、はちみつ小さじ1、おろし生姜小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、トマトと水気をきった長ねぎ、ハムを加えて優しく和える。器に盛り、白ごまをふる。

      トマトとハムと長ネギの中華サラダの工程2
    レシピID

    484755

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    栄養士・発酵食品ソムリエ

    • 栄養士
    • 発酵食品ソムリエ

    夫と大学生の娘の3人家族。 栄養士・発酵食品ソムリエ。 栄養士として、産科や小児科で栄養指導業務に就く傍ら、“作ることも食べることも楽しんで”をモットーに、ごはん作りを楽しんでいます。 キッチンに立つ私の様子を見て、とても楽しそうだから…と娘が勧めてくれた、おうちごはん投稿。 SNSで食や料理を通じて、大勢の方と繋がることができ、大きな喜びと嬉しさを感じています。 “食事をする”ということは、生きていく上で欠かすことのできない行為ではありますが、それだけではないと思っています。むしろ、他に大切なことが詰まっているんじゃないかと。 栄養バランスはもちろん大事ですが、食事をする時間が、義務感からくるただのお腹を満たすだけの時間ではなく、そこに誰かと美味しさを共有できる楽しさや、1人の時間であっても、ホッとできる安心感を得られたりする時間であってほしい。 そんなことを思いながら、日々仕事に就き、そしてお料理をしています。 見て楽しい、食べて美味しい、そしてほっと安らげるようなおうちごはんメニュー。 私が愛してやまない、麹を始めとする発酵食品を使ったメニューも、たくさんお届けできたらと思っています。 よろしくお願いします。

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