【じゃがいもと小松菜の白だしバターソテー】こっくり美味しい♡

材料2人分

• じゃがいも
  大きめ1個(小さめならば2個)
• 小松菜
  1/4袋
• コーン
  30g
• オリーブ油
  小さじ1/2
• A
  有塩バター
  5g
• A
  白だし
  大さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  小松菜は根本を切り落として4㎝幅にざく切りにする。じゃがいもは皮をむき1.5㎝角に切る。5分水にさらし水を捨て耐熱容器へ。ラップをしてレンジ600wで4分加熱する。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油をひき、1のじゃがいもがカリッとこんがりするまで中火で焼き色をつける。

  
• 3

  小松菜とコーンを加えてさっと炒めたらA 有塩バター5g、白だし大さじ1/2、水大さじ1を煮からめる。仕上げに黒胡椒をお好みでふる。

  

ポイント

白だしは味が決まる万能調味料ですが塩分が多いので水大さじ1を加えて調整しています。

作ってみた！

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