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    副菜

    【じゃがいもと小松菜の白だしバターソテー】こっくり美味しい♡

    • 投稿日2023/06/12

    • 更新日2024/06/03

    • 調理時間10

    白だし×バターでコクがたっぷり♡ 子どもが大好きなじゃがいもとコーンのソテーに小松菜を加えて栄養価up!彩り良く仕上がるのも嬉しいpoint✨ 火の通りづらいじゃがいもはレンチンで柔らかくしておくので、調理がぐっと時短に⏰ 宜しければお試しください💕

    材料2人分

    • じゃがいも
      大きめ1個(小さめならば2個)
    • 小松菜
      1/4袋
    • コーン
      30g
    • オリーブ油
      小さじ1/2
    • A
      有塩バター
      5g
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • 黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    白だしは味が決まる万能調味料ですが塩分が多いので水大さじ1を加えて調整しています。

    • 1

      小松菜は根本を切り落として4㎝幅にざく切りにする。じゃがいもは皮をむき1.5㎝角に切る。5分水にさらし水を捨て耐熱容器へ。ラップをしてレンジ600wで4分加熱する。

      【じゃがいもと小松菜の白だしバターソテー】こっくり美味しい♡の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブ油をひき、1のじゃがいもがカリッとこんがりするまで中火で焼き色をつける。

      【じゃがいもと小松菜の白だしバターソテー】こっくり美味しい♡の工程2
    • 3

      小松菜とコーンを加えてさっと炒めたらA 有塩バター5g、白だし大さじ1/2、水大さじ1煮からめる。仕上げに黒胡椒をお好みでふる。

      【じゃがいもと小松菜の白だしバターソテー】こっくり美味しい♡の工程3
    レシピID

    462460

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    nari(なりごはん)
    • Artist

    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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