副菜
【具材モリモリ！ごぼうサラダ】栄養満点◎
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間10分(粗熱をとる時間は除く)
ごぼうサラダにきゅうりとハムを加えて 具材モリモリに仕上げました✨ ごぼうと人参は 茹で時間を守ることで シャキシャキ感が保たれます🥗🤤 宜しければお試しください💕
材料3人分
- ごぼう１本
- きゅうり１/２本
- 人参１/３本
- ハム４枚（34g）
- 酢（茹でる用）大さじ１
- Aマヨネーズ、白すりごま各大さじ２
- A醤油、酢、砂糖各小さじ１
作り方
ポイント
⭐︎茹で時間が長いとごぼうと人参の シャキシャキ感が失われるので １分半に設定しています。
- 1
（ごぼうは丸めたアルミホイルで擦って水洗いしてから）ごぼう、きゅうり、人参、ハムの全ての食材を細切りにする。
- 2
小鍋に水を500mlを沸騰させてから酢（茹でる用）を混ぜる。ごぼうを入れて１分茹でたら人参も入れ30秒茹でて、ザルにあげ粗熱をとる。
- 3
②の粗熱がとれたら①②とA マヨネーズ、白すりごま各大さじ２、醤油、酢、砂糖各小さじ１を混ぜ合わせる。
レシピID
468953
質問
作ってみた!
こんな「ごぼうサラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕