主菜
【鮭とじゃがいもの甘酢マヨソテー】マヨでコク旨♡
投稿日2023/10/09
更新日2024/03/29
調理時間15分(塩をふって置いておく時間は除く)
クセが少なく食べやすい鮭とじゃがいもでさっぱりした甘酢マヨソテーに仕上げました🐟✨ 魚が苦手な方でも、お子さまでも、食べやすい😄🙌 マヨ効果でふっくら、つやつやな見た目に。そしてコクとうま味が加わって手軽に美味しさがUPします💕 宜しければお試しください🙆♀️
材料2人分
- 生鮭2、3切れ（250g）
- じゃがいも2個
- 塩少々
- 胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1と１/２
- A醤油、みりん、酢各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
・じゃがいもの大きさによって加熱数が変動するので様子見ながら加熱してください。爪楊枝がスッと刺さればOKです。
- 1
じゃがいもは皮をむき小さめの一口大に切り、５分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600wで５分加熱する。
- 2
生鮭は塩をふり10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭く。一口大に切り胡椒をふって薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、水気を切ったじゃがいもと鮭を入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で炒める。
- 4
A マヨネーズ大さじ1と１/２、醤油、みりん、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて弱めの中火で煮からめる。
レシピID
469634
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕