【ノンフライヤーで◎秋の味覚のクリームパイ】
投稿日2023/10/27
更新日2023/10/27
調理時間40分
「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」を活用◎ さつまいも、鮭、しめじ、ほうれん草の秋の味覚満載のクリームパイ♪ 面倒なクリーム作りは鮭は刺身用を使用したり、さつまいもなどは電子レンジを活用したりすることで、調理のハードルをぐっと下げてみました！ ノンフライヤーとは思えないくらい食べごたえがたっぷりで、サクサクに仕上がります！！ 3歳の娘ができあがりを見た瞬間『見た目が美味しそう！！！』と目をキラキラさせていました！もちろん味も大満足の様子♪ ぜひお試しください。
材料3人分（6個分）
- 冷凍パイシート2枚(18cm×18cmのものを使用)
- 生鮭(刺身用)120g
- ほうれん草1/3束
- さつまいも1/3本(100g)
- しめじ1/3パック
- バター(有塩)20g
- 薄力粉大さじ2
- A牛乳300ml
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- バター(有塩)適量(溶かしバター用)
作り方
ポイント
・鮭は刺身用を使用するため、面倒な臭み取りは不要です。 ・さつまいもやほうれん草は電子レンジでやわらかくしたり、アク抜きをしたりするので調理時間の短縮に繋がります。 ・ダマにならないように、薄力粉を加えたら粉っぽさがなくなるまでしっかりと全体を混ぜてください。 ・クリームは必ず粗熱をよく取ってからパイシートにのせてください。パイシートを重ねて端をとめる時は、多少具材がはみ出てもOKです。 #Vesyncタイアップ
- 準
・冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。 ・バター(有塩)適量を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒加熱し、溶かしバターを作る。
- 1
ほうれん草はざく切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱したら冷水に取り、水けを絞る。さつまいもは1cm角に切り、5分程度水にさらす。水を捨てて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
生鮭(刺身用)は1cm厚さに切り、しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐしておく。
- 3
フライパンにバター(有塩)20gを熱し、溶けたらしめじ、さつまいも、鮭を入れて中火で炒める。しめじがしんなりとして鮭に火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。
- 4
A 牛乳300ml、コンソメ(顆粒)小さじ1を加えて煮立たせたら、とろみがつくまで弱めの中火で煮詰める。クリーム状になったら、ほうれん草を加えて混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
- 5
冷蔵庫で解凍したパイシートをそれぞれ6等分に切り、麺棒でよく伸ばす。1枚に4をのせ、その上にパイを1枚かぶせてフォークで端を押さえて閉じる。同様に計6個作り、溶かしバターをそれぞれの表面に塗る。 ※多少具材がはみ出てもOKです。
- 6
COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤーの予熱機能を選択し、温度を190℃、時間を4分に調節して開始/一時停止を押す。予熱が完了したらバスケットに5を並べ、温度を190℃、時間を13分に調節して開始/一時停止を押す。表面がパリッとしたら上下を返し、10分に設定して再度開始する。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕