止まらない♪白菜とちくわのやみつみサラダ
投稿日2022/02/15
更新日2022/02/15
調理時間10分(白菜を置く時間を除く)
白菜が美味しくて止まらない♪ ちくわやツナ、塩昆布など、うまみたっぷりの食材をプラスして和えたサラダです。 作り置きや白菜の大量消費にもおすすめです。
材料（作りやすい分量）
- 白菜300g
- 塩小さじ1/2
- ちくわ2本
- ツナ缶1缶(水煮)
- A塩昆布8g
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2/3〜
作り方
ポイント
＊ポリ袋に入った白菜に塩をなじませる際、袋に出来るだけたっぷりの空気を入れて、袋をふると塩が全体に行き渡ります。 ＊水洗い具合によって、塩加減が異なります。最後に加える鶏がらスープの素はお好みで加減してください。
- 1
白菜は芯は1cm、葉は2cmに切り、ポリ袋に入れる。塩をふり、袋の口を閉じて、よくふって馴染ませる。しんなりするまで15〜20分置く。 ちくわは5mmの輪切りにし、ツナ缶は水気を切っておく。
- 2
1の白菜は、たっぷりの水をはったボウルにあける。さっと洗ってザルにあげ、手で絞って水気を切る。ちくわ、ツナ、A 塩昆布8g、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2/3〜を加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付け、お好みでいりごまをふる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。