【焼肉タレ】10分で完成♪栄養たっぷりナスと豚バラの甘辛炒め

材料2人分

• 豚バラ肉
  約250g
• なす
  1本～
• しめじ
  1房
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3㎝
• 青ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  なすが大きい場合やお子様が食べる場合は食べやすいようにピーラーでしましまになるように皮をむき、１㎝幅の輪切りにする。

• 1

  フライパンは弱火で熱し、豚バラ肉を並べる。 油が出てきたら中火にしてなす、しめじを重ねる。 フタをしめて3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 2

  豚バラ肉の色が変わったら、中火にして全体をよく混ぜ合わせ、A 焼肉のたれ大さじ1、オイスターソース大さじ1、本みりん大さじ1、にんにくチューブ3㎝をフライパンに加える。 水分が少なくなるまで炒めたら、お皿に盛り付けて青ネギをトッピングする。

  

ポイント

・豚バラ肉は焼き目をつけるように焼くと香ばしさがup! ・ピーマンやズッキーニをプラスしてもおいしいので、夏野菜の消費にどうぞ♪

作ってみた！

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