【焼肉タレ】10分で完成♪栄養たっぷりナスと豚バラの甘辛炒め

なすが大きい場合やお子様が食べる場合は食べやすいようにピーラーでしましまになるように皮をむき、１㎝幅の輪切りにする。

フライパンは弱火で熱し、豚バラ肉を並べる。 油が出てきたら中火にしてなす、しめじを重ねる。 フタをしめて3分ほど蒸し焼きにする。

豚バラ肉の色が変わったら、中火にして全体をよく混ぜ合わせ、A 焼肉のたれ大さじ1、オイスターソース大さじ1、本みりん大さじ1、にんにくチューブ3㎝をフライパンに加える。 水分が少なくなるまで炒めたら、お皿に盛り付けて青ネギをトッピングする。