主菜
レンジでうま味たっぷり！トマトと牛肉のオイスタソース煮
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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暑い時期にぴったりな電子レンジで完成するメニューです。 耐熱容器で作ればそのまま保存もできるのがありがたい…作り置きにもぴったり！ 加熱したトマトはうま味がたっぷり！ 牛肉に片栗粉をまぶしているのでしっとりします♡ 油の量も少なくすむし、レンジだけで作ったとは思えないおいしさですよ♪
材料2人分（少なめに盛り付けると3人前）
- 牛うす切り肉約230g(しゃぶしゃぶ用など)
- トマト1〜2個(約130g)
- 玉ねぎ1/2～1個(約80g)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1(てんさい糖)
- A片栗粉大さじ1
- Aごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
・耐熱容器は大きめなものを使うと混ざりやすくておすすめ ・玉ねぎをカットして冷凍しておくと便利です ・プチトマトを使う場合は、半分にカットしましょう
- 準
・トマトはヘタをとり、一口サイズにカットする ・玉ねぎは約1㎝幅のくし切りにする
- 1
耐熱容器に牛うす切り肉を入れ、A しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1をしっかりもみこんだらカットしたトマト、玉ねぎ入れてざっと混ぜ合わせ、すき間をあけるようにふたを置くか、ラップをかけて600ｗで5分加熱する
- 2
加熱が終わったら火傷に注意しながらざっと混ぜ、牛肉に火が通るまで600ｗで1分加熱する
- 3
加熱が終わったらフタをしめて5分ほど蒸らし、白ごまをふりかける
レシピID
458420
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
