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    さっぱり鶏むねユッケ

    さっぱり鶏むねユッケ
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    • 投稿日2022/08/02

    • 更新日2022/08/02

    • 調理時間15分

    鶏むね肉が柔らかくてスルスル食べられるおかずです しっかり冷やして食べると美味しいですよ！

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(250g)
    • みょうが
      3個
    • 白ネギ
      1/2本
    • 卵黄
      2個
    • いりごま
      お好みで
    • 一味唐辛子
      お好みで
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      お酢
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    味けがなくならないように鶏肉は湯がいて冷ました後 しっかり水分を切ってタレと混ぜてあげてください

    • 1

      鶏むね肉は7~8mm角の棒状にカットする

      さっぱり鶏むねユッケの工程1
    • 2

      白ネギとみょうがをあら目のみじん切りにしておく

      さっぱり鶏むねユッケの工程2
    • 3

      鶏むね肉に塩と片栗粉を加えて混ぜる

      さっぱり鶏むねユッケの工程3
    • 4

      沸騰したお湯で鶏むね肉を3分間茹でる 茹でたら氷水で冷やして水気を切る

      さっぱり鶏むねユッケの工程4
    • 5

      ボールに白ネギみょうがA 醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、お酢大さじ1、ごま油大さじ1を全て加え混ぜる その後 鶏むね肉と合わせたタレをしっかり和える

      さっぱり鶏むねユッケの工程5
    • 6

      盛り付けお好みで卵黄・いりごま・一味唐辛子を振ったら完成

      さっぱり鶏むねユッケの工程6
    レシピID

    441956

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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