主菜
鶏と小松菜のスタミナ炒め
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.7g
- 脂質26.8g
- たんぱく質25.5g
- 糖質12.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味噌とすりごまを加えたコクのあるタレが絶品のおかずレシピです！
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい一口大にカットする
- 2
小松菜はしっかりと洗って５cm幅に切る にんにくはすりおろしておく
- 3
おろしたにんにく・A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん小さじ2、味噌小さじ1、すりごま大さじ1を混ぜ合わせる
- 4
フライパンにごま油を引いて きつね色の焼き目がつくように鶏肉を中火で焼く（5~6分目安）
- 5
鶏肉に火が通ったら 小松菜の軸を加えて1~2分炒め その後小松菜の葉の部分を加える
- 6
強火にして合わせたタレを加え 炒めながら絡める
- 7
皿に盛り付けて完成
ポイント
小松菜は弱火で炒めると水分が出過ぎるため、鶏もも肉は先に加熱しておいて小松菜を加えた後は中火〜強火でササッと加熱して仕上げるのがポイントです。
レシピID：455069
更新日：2023/03/12
投稿日：2023/03/12
作ってみた！
ゆーな2026/03/17 20:56
舞茸入れてみました〜 鶏肉が大きかったのか、レシピ通りやったら思ってたより薄味になりました…！ でも美味しかったです😋
よっこ2024/09/12 04:27
スタミナつけたくてニンニク🧄たっぷり入れました🎵 大好きな鶏肉と小松菜✨美味しく頂きました😋 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
