ワンパン10分！【鶏肉とキャベツのスタミナ炒め】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• キャベツ
  1/8個
• ニラ
  1/2束
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。 キャベツはざく切りに、ニラは3cm幅に切る。

  
• 2

  B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  鶏もも肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、全体がきつね色になるまで約4分焼く。

  
• 4

  キャベツを加えて炒める。

  
• 5

  キャベツがしんなりしたところに、ニラ、B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加える。 全体が混ざったら火を止め黒こしょうをかける。

  

ポイント

食感を残すため、ニラは最後に加えてください！ サラダ油はごま油で代用してもおいしいです！

作ってみた！

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