【鶏もも肉で♡】パリパリチキンのさっぱりトマトだれ
投稿日2022/06/11
更新日2022/06/11
調理時間20分
鶏もも肉をパリッとジューシーに焼き上げ、ズッキーニやトマトなどの旬の野菜を使ったさっぱりだれをかけました💕🤩お家居酒屋やおもてなし料理にもぴったりです😊💗トマトだれはオリーブオイルベースなので、パンにつけて食べても絶品です🥰
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- トマト1個
- ズッキーニ1/2本
- にんにく1かけ
- オリーブオイル小さじ1
- パセリ少々
- Aレモン汁小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- A醤油小さじ1
- A黒こしょう少々
- 塩・こしょう各少々
- 薄力粉適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
鶏もも肉を焼く時は皮面から、ヘラでしっかり押さえつけながら焼きます😊👍おもりを上に乗せても🆗です❣️🥰
- 1
トマトとズッキーニを5mm角に切る。にんにくを粗みじん切りにする。
- 2
オリーブオイル(小さじ1)とにんにくを中火で熱し、ズッキーニを炒める。パセリを加えてサッと炒め、ボウルに取り出す。トマトとA レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1、醤油小さじ1、黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- 3
鶏もも肉に塩・こしょうを振り、薄力粉を全体にまぶす。オリーブオイル(大さじ1)を中火に熱し、鶏肉の皮面から、ヘラで押さえつけながら焼く。
- 4
皮がパリッと焼けたらひっくり返し、鶏肉に火が通るまで弱〜中火で8分ほど焼く。食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、トマトだれをかける。
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\\🌟レシピ動画クリエイターのChickyです☺️🌟// ˚✧₊共働き・酒好き夫婦の楽ちんごはん˚✧₊ 夫と娘(0歳)の3人暮らし🏠 【簡単&時短】家に帰ってすぐできるレシピ✎ 【お酒に合う料理】ワインソムリエ資格保持🍷 ˗ˏˋ 20分以内で❣ˎˊ˗ ˗ˏˋ料理初心者でも簡単に❣ˎˊ˗ ˗ˏˋ手際よく❣️ˎˊ˗ ˗ˏˋ時短でぱぱっと❣️ˎˊ˗ をモットーに、誰でも作れる簡単レシピをご紹介しています☻ 夫婦でお酒が大好き❣お米も大好き❣なのでおつまみレシピやごはんがもりもり進むレシピが中心です(^O^) またよく友人を招いてホームパーティーを行っているので、パパっと作れるおもてなしレシピも(^O^) 少しでも皆様の日々の献立の参考になればうれしく思います。 🌸フルタイムで働く会社員 🌸東京在住 🌸栃木県生まれアメリカオハイオ州育ち 🌸ワインソムリエ資格保持 よろしくおねがいします☺ ウェブサイト instagram https://www.instagram.com/chickysfood/ TikTok https://www.tiktok.com/@chickysfood Youtube http://www.youtube.com/@chickysfood311 Hey I'm Chicky! In this channel I post easy Japanese food recipes. Please feel free to like, unlike, comment, or hopefully suscribe!
