主菜
野菜たっぷりでやみつき！【白滝チャプチェ】
投稿日2022/04/05
更新日2022/04/05
調理時間10分
YouTubeで190万回再生を超える大人気のレシピです！たくさん作ってもあっという間になくなるほど美味しい味付けで、野菜をたっぷり食べることができます♡︎
材料4人分
- 玉ねぎ1個
- ニラ1束
- 赤パプリカ1個
- 豆もやし1袋
- 豚こま肉200g
- 白滝300g
- A塩少々
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ2
- C醤油大さじ3
- C砂糖大さじ2
- Cごま油大さじ2
- Cいりごま大さじ2
作り方
ポイント
フライパンは洗わずそのまま使ってOKです！ 野菜が水っぽくなるので、食材を一気に炒めないよう気をつけてください！
- 準
白滝はよく洗い、食べやすい長さになるようキッチンバサミで十時にカットする。
- 1
玉ねぎ赤パプリカは薄切りにする。 ニラは食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で豚こま肉の色が変わるまで炒める。
- 3
玉ねぎと赤パプリカ、A 塩少々を入れたら、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め大きいボウルに入れる。
- 4
同じフライパンにニラと豆もやしA 塩少々を入れ中火でしんなりするまで炒める。炒めたら《3》と同じボウルに入れる。
- 5
フライパンに白滝とB 醤油大さじ1、みりん大さじ2を入れ、中火で白滝の色が変わるまでしっかり炒めたら《3》と同じボウルに入れる。
- 6
《3》のボウルにC 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、ごま油大さじ2、いりごま大さじ2を入れしっかり混ぜる。
レシピID
434912
質問
作ってみた!
ごんべす2024/01/14 21:20
豆もやしとしらたきが大好きなので、晩酌のおつまみに作りました。 しらたきを多めにし、味付けはほんの少し鶏がらスープの素を足しました。 ボリューミーかつ酒のつまみに最高でした🤩 残りは翌日の私のお昼ご飯に丼にしていただきます！ 素敵レシピ有難うございます。
yam2023/04/19 19:52
春らしくタケノコも入れてつくりました！野菜たっっっぷりとれて、とにかく最高に美味しくて、本当にすぐなくなってしまいました！明日も食べたいくらいです🤤ナディアでの他のレシピも作ってみます♡
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- Artist
あべし
”日本の家庭料理で世界の食卓に幸せを”届けるためにレシピを発信しています☺️✨ 「野菜たっぷりレシピ」「家にある調味料で作れる」「難しいことは一切なし」 料理初心者の方でも作れる家庭料理レシピをご紹介しています🍽✨ 食べることを恐れず、美味しく食べて心と体も健康に、皆さんが豊かな毎日を送れますように✨
