いつもと違う食卓になる！【トマトの塩麹生姜焼き】

トマトは8等分にくし形切りにする。

生姜は2片分千切りにし、小さじ1杯分すりおろす。

薄切り豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

油(分量外)をひいたフライパンで、薄切り豚バラ肉を中火で炒める。 肉の色が変わったら千切りした生姜を入れしっかり炒め、トマトを入れる。

A 醤油大さじ1、塩麹大さじ1、みりん大さじ2を入れ炒め、すりおろした生姜を最後に入れさっと炒めすぐに火を止める。