激簡単！茄子ミートパスタ

材料2人分

• スパゲティ
  200g
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニンニク
  2欠片
• 茄子
  1本
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ5
• A
  ウスターソース
  大さじ3
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  水
  400ml

作り方

• 下準備
  玉ねぎとニンニクはみじん切り、茄子は輪切りにする。

  
• 1

  ホットプレートに豚ひき肉を入れて1分程度焼いたら、塩、胡椒を入れてほぐしながら炒める。

  
• 2

  ニンニク、玉ねぎ、茄子を加えて更に炒める。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ3、コンソメ小さじ2、水400mlを加えて混ぜ合わせたら、蓋をして沸騰するまで待つ。

  
• 4

  スパゲティを入れて軽くほぐしたら、蓋をしてスパゲティの茹で時間待つ。

  
• 5

  スパゲティが柔らかくなった事を確認したら全体を混ぜる。 お好みで粉チーズ、乾燥パセリを散らしたら完成出来上がり！

  

ポイント

今回は《茄子🍆》がメイン✨ 旬の野菜を使って安く美味しいパスタ🍝是非お試し下さい👩‍🍳 ・ホットプレート一つで完成✨ ・スパゲティの別茹で不要！洗い物が少なくて済む ・みんなでシェアして楽しいおいしい☺️ ・ひき肉の旨味がじゅわ〜っとソースに染み渡ってます🍴

作ってみた！

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