副菜
あと一品に♪【なすとトマトのチーズ焼き】
投稿日2024/07/24
更新日2024/07/24
調理時間15分
冷蔵庫にありそうな材料でサッと作れて、ボリュームの出る副菜があると助かります。 なすは水気を軽く絞って先に軽く焼くことで、しっかりした味をだすことができます。 にんにくもきかせてチーズをのせれば、メインにもなりそうな満足おかずです。
材料2人分
- なす2本
- トマト大1個
- にんにく１片
- オリーブオイル大さじ2(サラダ油でも可)
- 塩小さじ1/2とひとつまみ
- こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
- バジル少々(あれば)
作り方
ポイント
・なすは手でギュッと絞るほどの水気は出ませんが、油はねしないよう、水分はしっかり拭き取ってください。 ・バジルは彩り程度なので、無くても問題ありません。
- 準
オーブン又はオーブントースターを230℃に予熱しておく。
- 1
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。 にんにくにうっすら焼き色がつく程度に炒めて香りを出し、いったん取り出す。
- 3
2のフライパンでなすの両面をこんがり色づくまで焼く。
- 4
耐熱皿に3で焼いたなすを並べ、2のにんにく、トマトをのせて塩ひとつまみ、こしょうをふる。 ピザ用チーズをのせて230℃に予熱したオーブン又はオーブントースターで5分、チーズに焼き色がつく程度に焼く。 あればバジルを手でちぎってちらす。
レシピID
487205
質問
作ってみた!
「チーズ焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Yukiyo
- アスリートフードマイスター
スポーツを頑張る子供たちへの食でのサポートで、栄養バランスを考えた献立を長年作ってきました。 今では栄養バランスは外さず、家族の笑顔が増えるような華やかで心躍る食卓を心掛けています。 そのために日々の献立だけでなく、まだ見たこともない国内外の食材や調味料を探求し、世界の美味しい料理をおうちでも簡単にできるレシピを考案しています。 お料理好きな皆様には旅行気分で楽しみながら、料理にまだ慣れていない方にも上手にお作りいただけるよう、丁寧でわかりやすいレシピを目指して書いています。 レシピを通して、料理を作る楽しさ、そして美味しさを共有させていただければ、光栄です。 大阪市在住
