ワンパン15分！【なすとベーコンのトマトパスタ】洗い物が楽♪
投稿日2024/02/26
更新日2024/02/26
調理時間15分
手軽に済ませたい日に作るフライパン1つで作れるパスタ。簡単ですが、夫も子どもも喜んでくれます♪洗い物が少ないので、食べ終えた後も楽です♪
材料2人分
- なす1本
- ベーコン50g
- 玉ねぎ1個
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ1
- Aカットトマト缶400g
- A水400ml
- Aチキンコンソメ1個
- A砂糖小さじ1
- A中濃ソース大さじ1(ウスターソース代用可)
- Aしょうゆ小さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- パスタ(乾麺)200g
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
・写真は、薄切りベーコンですが、厚切りベーコンもオススメです。 ・パスタ麺は、太麺の茹で時間9分を使用しています。そのままソースと煮込むので、早茹でや、細麺より、太麺でしっかり煮て作る方がオススメです。麺の茹で時間により、煮込み時間を調整してください。 ・野菜はお好みのもので作って頂いたり、きのこ類を加えてもらっても美味しいです。 ・パスタ麺350g、水600ml程度でしたら、その他同分量で家族3〜4人分、美味しく作って頂けます。フライパンは、28cm深型程度の大きなものが良いかと思います。
- 準
・なすを5mm幅の輪切りに、玉ねぎを繊維に沿って細切りに、ニンニクをみじん切り、ベーコンを1cm幅の短冊切りにする。
- 1
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、ベーコンを入れて、1分程度中火で炒め、玉ねぎ、なすを加えて中火で野菜がしんなりするまで3分程度炒める。
- 2
A カットトマト缶400g、水400ml、チキンコンソメ1個、砂糖小さじ1、中濃ソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、ケチャップ大さじ1を加えてひと煮立ちさせ、パスタ(乾麺)を半分に折って加え、再び煮立たせる。
- 3
蓋をして、7〜8分時々かき混ぜて様子を見ながら、煮る。
- 4
最後に蓋をとり、1〜2分強火で余分な水分を飛ばしながら煮て、パスタ(乾麺)に火が通っているか確認し、火を止める。
- 5
器に盛り付け、粉チーズを振る。お好みでパセリを飾る。
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こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数