やみつき♡ピーマンのコチュジャンナムル【レンジで完成！】

材料2人分

• ピーマン
  3個
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2～
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  小さじ1/4(すりおろし)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白ごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルにA コチュジャン小さじ1/2～、酢小さじ1/2、にんにく小さじ1/4、鶏がらスープの素小さじ1/4、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ピーマンはヘタと種を取り、縦に1cm幅の細切りにする。

  
• 3

  ピーマンを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600Wで50秒～1分加熱する。

• 4

  熱いうちに1のボウルに入れ、白ごまも加えて和える。

  

ポイント

・シャキッと食感が残る程度に加熱するのがおすすめです。 ・冷めている間に味がなじんでさらに美味しくなります。 ・お好みでコチュジャンの量は調整してください。

作ってみた！

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