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    副菜

    やみつき♡ピーマンのコチュジャンナムル【レンジで完成!】

    • 投稿日2024/07/21

    • 更新日2024/07/21

    • 調理時間5(つける時間は除く。)

    ピリ辛味がやみつきになる美味しさ♡ ピーマンをレンジでチンして和えるだけなので とっても簡単にできあがりますよ。 しっかり冷やしても美味しいので、 作り置きにもおすすめです◎

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2~
    • A
      小さじ1/2
    • A
      にんにく
      小さじ1/4(すりおろし)
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/4
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 白ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・シャキッと食感が残る程度に加熱するのがおすすめです。 ・冷めている間に味がなじんでさらに美味しくなります。 ・お好みでコチュジャンの量は調整してください。

    • 1

      ボウルにA コチュジャン小さじ1/2~、酢小さじ1/2、にんにく小さじ1/4、鶏がらスープの素小さじ1/4、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      ピーマンはヘタと種を取り、縦に1cm幅の細切りにする。

      工程写真
    • 3

      ピーマンを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ600Wで50秒~1分加熱する。

    • 4

      熱いうちに1のボウルに入れ、白ごまも加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    486915

    質問

    作ってみた!

    • たりお
      たりお

      2024/07/27 22:28

      美味かった😋

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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