デリ風！ブロッコリーとお豆のツナマヨサラダ

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  大さじ1
• じゃがいも
  1個
• ツナ缶
  1缶
• 豆缶
  1缶
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  小房に分けたブロッコリーを耐熱ボウルに入れて、A 塩ひとつまみ、水大さじ1をかけ、ラップをふんわりとして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 2

  じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って、水に1分晒す。 水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 3

  加熱して水気を切ったブロッコリーとじゃがいも、ツナ缶、豆缶、B マヨネーズ大さじ3、酢大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。

  

ポイント

■じゃがいもはなくてもOK！さつまいもに代えても美味しいです。 ■豆缶は缶やパウチで売られています。今回は、手軽に加熱しなくてもそのまま食べられるタイプのものを使用しました。ミックスされたものを使いましたが、豆は1種類でもOKです。乾燥の豆を使用する場合は、【水に戻す→煮る】作業が必要となるため、袋の表示に従って下準備をして下さい。 ■ツナ缶はオイル漬け、水煮どちらでもOKです。好きな方を使って下さい。

作ってみた！

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