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    【ポリポリ大根】箸休めにぴったり！

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    • 投稿日2024/01/18

    • 更新日2024/01/18

    • 調理時間10分(漬ける時間は省く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安50円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    大根の漬物のレシピです。 ポリポリとした食感が楽しく、箸休めにぴったり！

    材料3人分（3〜4人分）

    • 大根
      1/4本（250g）
    • 塩
      小さじ1
    • A
      酒・酢
      各大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      輪切り唐辛子
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    辛いものが苦手な方は唐辛子中でもOKです。

    • 1

      大根は厚さ2mmの銀杏切りにし、塩を揉み込み10分おく。

      【ポリポリ大根】箸休めにぴったり！の工程1
    • 2

      耐熱容器にA 酒・酢各大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、輪切り唐辛子適量を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。

      【ポリポリ大根】箸休めにぴったり！の工程2
    • 3

      大根の水気を絞り、工程2の調味液に漬ける。 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、1時間以上寝かせる。

      【ポリポリ大根】箸休めにぴったり！の工程3
    レシピID

    475624

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    うさぎ
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    うさぎ

    ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞

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