【鶏と根菜の甘酢照り焼き】ご飯が消える？！大満足レシピ

鶏もも肉は一口大に切る。 ごぼうは皮をこそいで3mm幅の斜め切りに、 蓮根は皮を剥いて5mm幅の半月切りにする。

ごぼうと蓮根を水にさらして5分おく。 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取り、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。 両面こんがりと焼き色がついて火が通ったら皿に移しておく。

同じフライパンでごぼうと蓮根を炒める。 5分ほど炒めたら鶏肉を戻し入れ、混ぜ合わせたA しょうゆ・砂糖・酢各大さじ2、酒・みりん各大さじ1を加えて絡める。