寒い日にぴったり♪野菜と肉団子スープ

玉ねぎをみじん切りにする。 白菜はざく切りにする。 人参は細切りにする。

ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・A 醤油小さじ2、おろし生姜小さじ1、こしょう少々、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜて丸める。

鍋に水・B 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、ごま油小さじ1、ブラックペッパー少々を入れる沸騰したら①を入れて煮る。

肉団子の表面の色が変わってきたら白菜・人参を入れて中火で5分ほど煮る。

スープカップに盛り付けてお好みでいりごまをして完成。