寒い日にぴったり♪野菜と肉団子スープ

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• 白菜
  1/8個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/4本
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  400ml
• B
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  ブラックペッパー
  少々
• いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする。 白菜はざく切りにする。 人参は細切りにする。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・A 醤油小さじ2、おろし生姜小さじ1、こしょう少々、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜて丸める。

  
• 2

  鍋に水・B 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、ごま油小さじ1、ブラックペッパー少々を入れる沸騰したら①を入れて煮る。

  
• 3

  肉団子の表面の色が変わってきたら白菜・人参を入れて中火で5分ほど煮る。

  
• 4

  スープカップに盛り付けてお好みでいりごまをして完成。

  

ポイント

調味料はお好みで調節して下さい。

作ってみた！

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