作り置きにおすすめ！和風ガパオライス

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• ピーマン
  2個
• 赤パプリカ
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  青じそ（千切り）
  5枚
• ごはん
  適量
• 目玉焼き
  適量

作り方

• 下準備
  ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎは1cm角に切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める（中火3分）。

  
• 2

  ピーマン、パプリカ、玉ねぎを炒め、火が通ったらA オイスターソース小さじ2、酒小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、青じそ（千切り）5枚を加えて炒める（中火4分〜）。

  
• 3

  器にごはんをを盛り、2、目玉焼きをのせる。

  

ポイント

・鶏ひき肉などを使用してもOK。 ・青じそなしで少しこってりした感じに仕上げても美味しいです。 ・保存期間は冷蔵で3日、冷凍で2週間程度です。

作ってみた！

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