【豚なすの甘辛丼】時短！簡単！旨すぎる！

・なすはヘタを除き、3cm大の乱切り。 ・豚コマ切れ肉は小麦粉をふるっておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、なすを炒める。

なすがしんなりしたら豚肉を加え、色が変わったらA 醤油、酒各大2、みりん、砂糖各大1、にんにく(すりおろし)3cmを加えて強火で煮からめる。

器にごはんを盛り、2をのせ、青ねぎ(小口切り)をのせる。