ハーブ鶏♡サルサソース添え♩魚焼きグリルでパリッと焼き上げ

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(約400g)
• トマト
  1個
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ハーブソルト
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  タバスコハラペーニョ（緑）
  小さじ1
• A
  クミンパウダー
  小さじ1/3
• A
  コリアンダーパウダー
  小さじ1/3
• A
  チリパウダー
  小さじ1/3

作り方

• 1

  鶏もも肉に、まんべんなくハーブソルトをまぶし、魚焼きグリルで、皮の面から焦げ目がつくように焼く。

  
• 2

  トマトとピーマンは、種を取り除く。トマト、ピーマン、玉ねぎ、すべてをみじん切りにしておく。

  
• 3

  耐熱皿に、トマト、ピーマン、玉ねぎ、A オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、レモン汁小さじ1、タバスコハラペーニョ（緑）小さじ1、クミンパウダー小さじ1/3、コリアンダーパウダー小さじ1/3、チリパウダー小さじ1/3を入れ、電子レンジ500Wで、1分加熱し、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  鶏もも肉が焼き上がったら、2cm幅に切り、③のサルサソースを添える。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。お好きなものを添えてください。 ・鶏もも肉を焼いてる間に、サルサを仕上げることで時短になりますが、鶏もも肉を焦がさないように、ご注意ください。 ・焼き上げた鶏もも肉は、熱いまま切ると、皮が剥がれやすいので、粗熱をとってから切ることをおすすめします。 ・サルサは、味が染み込みやすいように、電子レンジで加熱する工程を入れてありますが、加熱せず、半日〜1日ほど置く方法でも良いです。 ・余ったサルサは、サラダに添えたりしても美味しいですよ。

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