かぼちゃのクリチ入り簡単♡エッグスラット風♡コンソメ味で旨い

かぼちゃは種を取った状態で皮付きのまま、さっと洗ってその水分が付いた状態で、ふんわりラップし、600wのレンジで5分加熱します。

すぐにラップを外し、皮を取って、水分をとばします。かぼちゃを潰しながらA マヨネーズ大さじ１B 固形コンソメ1/３個を砕きながら入れます。味見しながら加減して下さい。

耐熱のコップやグラスに入れます。半分入れたらクリームチーズを入れます。残りのかぼちゃを入れます。

お鍋に容器の半分くらいの水を入れて蓋をして加熱します。沸騰したら、弱火で3〜5分加熱します。卵の上の白身が白っぽくなったら出来上り。C ブラックペッパー適宜をお好みでかけてね。

かぼちゃを入れて平らにし真ん中を少しくぼませ、卵をそーっと割り入れます。