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ブロッコリーのガーリック炒め*温泉卵のっけ

10
炒めものの
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2018.05.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID283094

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

アンチョビの塩気がクセになるガーリック炒め。にんにくと鷹の爪のパンチの効いた味付けです。温泉卵と食べたらお腹も大満足。ブロッコリーがたくさん食べれます。ビタミン豊富でダイエットにも

炒めもの フライパン アンチョビ オイル 時短 野菜のおかず 卵黄 シニア チーズ 胡椒 お弁当 炒めもの ブロッコリー ダイエット ガーリック 子供 簡単 作り置き ヘルシー にんにく ビタミン オリーブ ハーブソルト ブランチ

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材料1人分
ブロッコリー 1/2株
A
アンチョビ 2切れ
A
にんにく 1片
A
鷹の爪(輪切り) 少々
B
オリーブオイル 小さじ1
C
ハーブソルト(塩こしょう) 適宜
温泉卵 1個
作り方
Point!
ブロッコリーは生のを使用した方がグンと美味しいです。お子様には鷹の爪抜きで作って下さい。
  1. A

    アンチョビ 2切れ、にんにく 1片、鷹の爪(輪切り) 少々

    は切っておきます。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっと茹でて流水で洗い水気を切っておきます。
  2. フライパンに切ったアンチョビとにんにくB

    オリーブオイル 小さじ1

    を入れて弱火で焦がさないように炒めます。
  3. 茹でたブロッコリーを入れてC

    ハーブソルト(塩こしょう) 適宜

    で味付けしたら出来上り。
  4. 温泉卵をのせて出来上り。
  5. お好みで粉チーズをかけます。
  6. 卵黄と合わせて食べると美味しいです。
4 52
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