副菜
＊かぼちゃサラダ＊ちょい辛韓国風『作り置き』
投稿日2018/06/22
更新日2018/06/22
調理時間10分
『コチュジャン』のコクと『キムチ』のシャキシャキ感が癖になる。 最後にふりかけるえごまパウダーはオメガ３がたくさん含まれるスーパーフード、抗酸化作用、若返りの効果にも期待大！！
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- Aキムチ50g
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bコチュジャン小さじ1
- C塩こしょう適宜
- Dえごまパウダー適宜
作り方
ポイント
レンジは基本６００ワットで加熱します。強すぎるとカスカスになったり、固くなったりします。 えごまパウダーはサラダの中に、大さじ１程混ぜ込んでもいいですよ。
- 準
かぼちゃは熱が通りやすいようにカットします。
- 1
かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりラップして、600ワットで6分程加熱します。熱いフォークで潰します。水分を蒸発させるとホクホク感がアップします。
- 2
A キムチ50gは水分を軽く絞り、細かく切ります。
- 3
かぼちゃが冷めたらB マヨネーズ大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて味をみてC 塩こしょう適宜で整えます。仕上にD えごまパウダー適宜をふりかけます。
レシピID
309231
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。