主菜
＊大根とサバ缶の煮物＊麺つゆで簡単！！
投稿日2019/02/05
更新日2019/02/05
調理時間25分
甘辛の味付けでご飯がすすむ。
材料4人分
- A大根５００g
- 生姜（千切り）１片
- 厚揚げ１パック
- ぶなしめじ１パック
- B料理酒大さじ２
- B麺つゆ大さじ２
- B砂糖大さじ２
- B本みりん大さじ２
- Bサバ缶（汁ごと使用）１缶
- B水２００cc
- 小口ねぎ適宜
作り方
ポイント
多めの酒と生姜で臭みを消します。サバ缶は煮汁にDHAが豊富に含まれているので丸ごと使用します。骨はお箸で崩せるくらい柔らかいのでそのまま使用しました。
- 1
A 大根５００gは皮をむき、7ミリの厚さに切っておきます。鍋に大根、生姜(千切り)、株元を切り落としてほぐしたぶなしめじ、一口大に切った厚揚げとB 料理酒大さじ２、麺つゆ大さじ２、砂糖大さじ２、本みりん大さじ２、サバ缶（汁ごと使用）１缶、水２００ccを入れて入れて、蓋をして沸騰させます。15〜20分煮込みます。大根が柔らかくなるまで煮込みます。
- 2
小口ねぎを散らします。七味唐辛子や柚子胡椒やがよく合います。
レシピID
371943
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
