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    主菜

    *大根とサバ缶の煮物*麺つゆで簡単!!

    • 投稿日2019/02/05

    • 更新日2019/02/05

    • 調理時間25

    甘辛の味付けでご飯がすすむ。

    材料4人分

    • A
      大根
      500g
    • 生姜(千切り)
      1片
    • 厚揚げ
      1パック
    • ぶなしめじ
      1パック
    • B
      料理酒
      大さじ2
    • B
      麺つゆ
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ2
    • B
      本みりん
      大さじ2
    • B
      サバ缶(汁ごと使用)
      1缶
    • B
      200cc
    • 小口ねぎ
      適宜

    作り方

    ポイント

    多めの酒と生姜で臭みを消します。サバ缶は煮汁にDHAが豊富に含まれているので丸ごと使用します。骨はお箸で崩せるくらい柔らかいのでそのまま使用しました。

    • 1

      A 大根500gは皮をむき、7ミリの厚さに切っておきます。鍋に大根、生姜(千切り)、株元を切り落としてほぐしたぶなしめじ、一口大に切った厚揚げとB 料理酒大さじ2、麺つゆ大さじ2、砂糖大さじ2、本みりん大さじ2、サバ缶(汁ごと使用)1缶、水200ccを入れて入れて、蓋をして沸騰させます。15〜20分煮込みます。大根が柔らかくなるまで煮込みます。

      *大根とサバ缶の煮物*麺つゆで簡単!!の工程1
    • 2

      小口ねぎを散らします。七味唐辛子や柚子胡椒やがよく合います。

      *大根とサバ缶の煮物*麺つゆで簡単!!の工程2
    レシピID

    371943

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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