にんにく風味♪鶏もも肉のクリーム煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• にんにく
  2片
• 玉ねぎ
  150g
• キャベツ
  150g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 生クリーム
  1/2カップ
• 塩
  小さじ1/4
• 粗びきこしょう
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切る にんにくは薄切り 玉ねぎは1㎝幅に切る キャベツは乱切り

  
• 1

  鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを炒める

  
• 2

  香りが立ってきたら鶏もも肉を入れる

  
• 3

  鶏もも肉の表面に焦げ目がついたら玉ねぎ、キャベツを入れて炒める

  
• 4

  玉ねぎ、キャベツがしんなりとしたら生クリーム、塩を加える

  
• 5

  一煮立ちしたら器に盛って粗びきこしょうをかける

  

ポイント

生クリームを入れてからは一煮立ちで完成なので、炒める時点でしっかりと具材には火を通しましょう。 鶏もも肉に焦げ目がつくまで炒めてから、野菜を入れてしんなりするまで炒めると十分に鶏もも肉にも火が通っています。

作ってみた！

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