火を使わない！手羽中とじゃがいものオーブン焼き

材料4人分

• 手羽中
  20本(約350g)
• じゃがいも
  小２個(約150g~200g）)
• A
  塩麹
  小さじ２
• A
  にんにく
  1/2片(チューブなら２㎝)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ１
• A
  粉チーズ
  大さじ１
• A
  バジル・胡椒・パプリカパウダー
  少々
• A
  オリーブ油
  大さじ３

作り方

• 下準備
  手羽中は表面の水分を拭き取り常温に戻しておく。

• 1

  じゃがいもは皮をむき半月に切る（厚さ7～8㎜）

• 2

  A 塩麹小さじ２、にんにく1/2片、顆粒コンソメ小さじ１、粉チーズ大さじ１、バジル・胡椒・パプリカパウダー少々、オリーブ油大さじ３をボウルに入れよく混ぜオイルソースを作る。

  
• 3

  切ったじゃがいもはポリ袋に入れ、工程２を大さじ１加えよく揉みこむ。

• 4

  残りのオイルソースに手羽中を加え、よく揉みこみ20分常温におく。

  
• 5

  天板にクッキングシートを敷き、具材を並べ200度15分焼く （並べた方は動画を参照してください）

  
• 6

  一度取り出し、220度に温度を上げる。 残ったソースを表面に塗り、焼き色の浅い濃い場所を入れ替えて5~10分焼く。

  

ポイント

手羽中の水分を拭き取ること。 オーブンで焼くときは皮目を上にして焼いてね♪

作ってみた！

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