主菜
火を使わない！手羽中とじゃがいものオーブン焼き
投稿日2024/06/17
更新日2024/06/17
調理時間25分
ホームパーティや誕生日などイベントにも使えるおしゃレシピ！ 火を使わないで作れるので、これから暑くなる時期にもぴったり！ 手抜き感セロなのに、漬け込むだけでできますよ♪
材料4人分
- 手羽中20本(約350g)
- じゃがいも小２個(約150g~200g）)
- A塩麹小さじ２
- Aにんにく1/2片(チューブなら２㎝)
- A顆粒コンソメ小さじ１
- A粉チーズ大さじ１
- Aバジル・胡椒・パプリカパウダー少々
- Aオリーブ油大さじ３
作り方
ポイント
手羽中の水分を拭き取ること。 オーブンで焼くときは皮目を上にして焼いてね♪
- 準
手羽中は表面の水分を拭き取り常温に戻しておく。
- 1
じゃがいもは皮をむき半月に切る（厚さ7～8㎜）
- 2
A 塩麹小さじ２、にんにく1/2片、顆粒コンソメ小さじ１、粉チーズ大さじ１、バジル・胡椒・パプリカパウダー少々、オリーブ油大さじ３をボウルに入れよく混ぜオイルソースを作る。
- 3
切ったじゃがいもはポリ袋に入れ、工程２を大さじ１加えよく揉みこむ。
- 4
残りのオイルソースに手羽中を加え、よく揉みこみ20分常温におく。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、具材を並べ200度15分焼く （並べた方は動画を参照してください）
- 6
一度取り出し、220度に温度を上げる。 残ったソースを表面に塗り、焼き色の浅い濃い場所を入れ替えて5~10分焼く。
レシピID
485212
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しょうこ
料理家
4歳3歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有