副菜

レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー110kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで作れて簡単に作れるのに味染み抜群!野菜嫌いの息子たちにも好評だった春雨サラダ。 今回は、醤油と酢を加熱することで角を取り、子供でも食べやすいまろやかな味付けに。 これからの暑い時期にぴったりな定番副菜をどうぞ!

材料4人分

  • 緑豆春雨
    50g
  • きゅうり
    1/2本
  • にんじん
    1/3本
  • ハム
    4枚
  • A
    200ml
  • A
    醤油・酢
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • 白ごま・ごま油
    各小さじ2

作り方

  • 下準備
    緑豆春雨は、ハサミで食べやすい大きさに切る。

    レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】の下準備
  • 1

    具材は全て細めの千切りにする。

    レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】の工程1
  • 2

    耐熱ボウルに春雨、にんじん、A 水200ml、醤油・酢各大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れふわっとラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。

    レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】の工程2
  • 3

    熱いうちに、全体を混ぜ合わせそのまま5分ほど粗熱を取る。 ※残っていた水分が春雨に吸収され汁気がなくなるまでが目安。

    レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】の工程3
  • 4

    きゅうり・ハム、白ごま・ごま油を加えたら全体を混ぜあわせ冷蔵庫で15分ほど冷やす。

    レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】の工程4

ポイント

加熱した春雨の粗熱が取れてからきゅうりと加えることで、水分が出にくくなります。 具材は、太すぎない方が全体としてまとまりやすいのでスライサーがおすすめ。

作ってみた!

  • 万福
    万福

    2025/05/26 10:37

    レンジで簡単に作れて味もしっかり付いてて美味しかったです😋 レンチンでお酢の酸味もまろやかになってて食べやすかったです♪ 美味しいレシピありがとうございます🙇‍♀️
    万福の作ってみた!投稿(レンジで簡単!【基本の春雨サラダ】)

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