レンジで簡単☆芽キャベツと人参のグラッセ

材料3人分

• 芽キャベツ
  100g
• にんじん
  100g
• 砂糖
  小さじ2
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 水
  50ml

作り方

• 1

  芽キャベツは底の部分を薄く切り落とし縦半分に切る。

  
• 2

  にんじんは一口大に切る。今回は細めのにんじんだったので5mm程の厚さの輪切りにしました。

  
• 3

  耐熱ボウルににんじん、芽キャベツ、砂糖、顆粒コンソメ、水を入れてラップをし600wのレンジで4分加熱。

  
• 4

  加熱後取り出して野菜の上下を返し、再びラップをして600wのレンジで2分加熱する。

  
• 5

  にんじんに楊枝を刺してすっと通ればOK。器に盛り付ける。

  

ポイント

・今回は芽キャベツ7個、細めの人参1本を使用しました。 ・子供達にも食べさせたくて甘めの味付けにしています。そんなに甘くなくて良い方は砂糖を半量にし、味見して物足りなければ塩で調味してください。（加熱後塩を足して暫く置いておくと味が馴染みます）

作ってみた！

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