レンジで簡単☆じゃがいものそぼろ煮。

材料3人分

• じゃがいも
  3個(皮付きで250g)
• 豚挽肉
  200g
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ1
• 万能ねぎ
  1〜2本
• 炒り白ごま
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて一口大（1個を8〜12等分くらい）に切る。

  
• 2

  耐熱ボウル（または深めの耐熱皿）に豚挽肉、A 水100ml、醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2を入れて挽肉をほぐすように混ぜる。

  
• 3

  挽肉の上にじゃがいもを乗せたらラップをし、600wのレンジで6分加熱する。

  
• 4

  加熱後全体を混ぜたら再びラップをし、600wのレンジで4分加熱する。

  
• 5

  加熱している間にB 片栗粉小さじ1、水小さじ1を混ぜて水溶き片栗粉を作る。万能ねぎを小口切りにする。

  
• 6

  加熱終了後、じゃがいもに竹串や楊枝を刺してみて火が通っていれば水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつける。

  
• 7

  器に盛り付け、万能ねぎと炒り白ごまを振る。

  

ポイント

2回目の加熱終了後に、じゃがいもがまだ硬ければ1分ずつ追加加熱してください。

作ってみた！

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