フライパン1枚でチキンソテー♡ ホワイトソース要らずで時短！

鶏モモ肉は大きさを揃えて切り分け、大きな脂の固まりは外し 厚みを揃えてA 塩肉の0.5%、ホワイトペパー5振り、ニンニク1かけ、ローズマリー（ドライ）三本をなじませておく。

玉ねぎはスライス、マッシュルームは半分に切り分け B オリーブ油大さじ1、玉ねぎ半玉、ブラウンマッシュルーム大3個で軽く炒め、取り出します。

鶏モモ肉は皮を下にし、中火〜強火で色が付くまで焼き付け反対側も焼き、脂をキッチンペーパーで吸い取ります。

1️⃣の野菜を戻し入れ、C 白ワイン100ml、コンソメ顆粒大さじ1/2を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

五分程煮たら楊枝などを刺し、肉汁が透明になれば D クリームチーズ35ｇを入れて溶かし、牛乳を入れて沸騰させて出来上がりです。