主菜
赤海老ジャガ衣グリル
投稿日2017/09/24
更新日2017/09/24
調理時間20分
パーティーウケ間違いなしのエビのグリルです🎵 赤海老は身が柔らかく、殻からポロっと外れるのでフォークで召し上がれ！ ジャガ衣と赤海老の相性は抜群！ 美味しいですよ〜σ(⁍ืེ ڡ ⁍ืེ ๑)
材料
- Aアルゼンチン産無頭赤海老8匹
- Bじゃがいも中1個
- Bマジックガーリックソルト小さじ1
- Bコンソメ顆粒小さじ1/4
- Bパルメザンチーズ小さじ2
- Bホワイトペパー3振り
- エリンギ大一本
- アスパラガス5本
- タイム3本
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
ポイント
アルゼンチン産無頭赤海老を使用していますがブラックタイガーなど他のエビを使う際には1度殻から身を外しておくと食べ易いです。
- 準
材料です。 エリンギはさいて、アスパラガスは下2センチ程を落とし、下1/3くらいをピーラーで削り二等分しておきます。 ジャガイモは皮をむき細切りかスライサーでマッチ棒にし、水に浸けます。 2回ほど水を変えました。
- 1
A アルゼンチン産無頭赤海老8匹の足をハサミで切ります。 この時に腹側の殻を切り落とさない様に注意です。
- 2
背中を切り開きます。 この時、身を一緒に切りますが、腹側ギリギリまで切り開きます。
- 3
B じゃがいも中1個、マジックガーリックソルト小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/4、パルメザンチーズ小さじ2、ホワイトペパー3振りを合わせてバットにシートを敷き、2️⃣を置き、上に乗せます。
- 4
3️⃣と割いたエリンギにオリーブ油を回しかけ グリル機能で上段、10分〜焼きます。 途中でアスパラガスとタイムを入れます。 (焦げ防止の為) 柑橘類を絞ってお召し上がり下さいませ
レシピID
194888
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Yukkie
作り置きに便利なお料理や普段の家庭料理などをちょっぴりオシャレに作りたい！ 気取らない食材でぱぱっと見栄え良くお料理出来たらきっと家族も自分も幸せですよね♡ 食材は和洋折衷なお料理に使い回しができます。ジャンルや固定観念にこだわらずに自由にお料理を楽しみましょう〜