副菜
菊芋と人参の醤油麹グリル
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間60分
ジューシーで香ばしいグリルおかず😋 予め野菜を蒸してから焼くことで、素材の旨味や甘さが増して、シンプルな味付けでもとっても美味しくなります🥰 冷めても美味しいので、作り置きにも◎
材料（3〜4人分）
- 菊芋5cm大×2個
- 人参1/2本
- A米油小さじ2
- A醤油麹小さじ1～
- A黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
- 準
オーブンを200℃に予熱する。
- 1
菊芋と人参をまるごと強めの弱火で15～20分蒸して、すっと串がさせるぐらいに柔らかくしたら食べやすい大きさにカットする。
- 2
1にA 米油小さじ2、醤油麹小さじ1～、黒胡椒適量(お好みで)を加えて全体を混ぜてなじませ、シートを敷いた天板（もしくはオーブン対応容器）に広げる。
- 3
オーブンで20～30分焼いてこんがりさせる。
レシピID
458558
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
