【レタスと人参の彩りサラダ！】パパっと1品！簡単！
投稿日2024/03/02
更新日2024/03/20
調理時間10分
ハナマルキの液体塩こうじを作ってもう1品欲しい時にパパっと作れる副菜を考えました。 千切りにした野菜と調味料を合えるだけなので忙しい日でもあっという間におかずが作れます。 生の野菜と火入れせずに塩こうじをサラダ感覚で食べられるので栄養も満点です！ 彩を加えたい、少し物足りない時にぜひ作ってみてください！
材料（2〜4人分）
- 人参1本
- レタス半玉
- 液体塩こうじ大さじ2
- Cオリーブオイル大さじ1/2
- Cお酢大さじ1/2
- あらびき黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
人参は塩こうじを浸透させやすくする為にできるだけ細め千切りにするのがオススメ！ 塩もみをしなくてもしんなりと美味しくいただけますよ！ レタスは細く千切りにしてしまうと食感が悪くなるので人参よりも大きめにカットしてください！ お酢→レモン汁にしてもらうとラペ風のお味に。ライム果汁にするとエスニックな味わいになりますよ！ ぜひ作ってみてくださいね！
- 準
・レタスは洗って水を切り、粗めの千切りにしておく。 ・人参は細めの千切りにしておく。
- 1
千切りにしておいた人参に液体塩こうじを加え箸でよく混ぜ合える。
- 2
千切りにしたレタスを加えて混ぜ合わせる。
- 3
レタスと人参が馴染んできたらC オリーブオイル大さじ1/2、お酢大さじ1/2を加えさらに良く合える。
- 4
仕上げにあらびき黒胡椒をお好みでかける。
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質問
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!