コスパは最高♪厚揚げとハムチーズのピカタ
投稿日2017/12/17
更新日2017/12/17
調理時間15分
厚揚げにチーズとハムをはさみましたー❣️ 食べ応えもあって、みんな大好きな食材でコスパも最高です。おつまみにおかずにと万能なおかずです❣️
材料2人分
- 厚揚げ１枚
- ハム２枚
- スライスチーズ２枚
- 卵Ｍ １個
- 塩適量
- こしょう適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1
- トマトケチャップ適宜
- 乾燥パセリ適宜
作り方
ポイント
２回目の溶き卵にくぐらせる時に、手早くつけるてください。熱いので溶き卵が固まってしまいます。
- 準
厚揚げ…8等分に切ります。切り口側から切り込みを入れおきます。 ハム…はさめる大きさに2枚重ねて8等分に切ります。 スライスチーズ…はさめる大きさに2枚重ねて8等分に切ります。 卵…器によく溶いておきます。
- 1
厚揚げにハムでスライスチーズを挟むように切り込みにはさみます。塩、こしょうを適量ふり、小麦粉を切り口の豆腐側にふります。
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、中火で温めます。温まったら少し弱火にして、厚揚げを1個づつ溶き卵にくぐらせてフライパンに切り口側からフライパンに押し当てて焼きます。
- 3
全体を焼きいて、焼き色が付いたら、残りの溶き卵にフライパンから1個づつくぐらせて、またフライパンに戻します。再度、全体の面を焼いてください。
- 4
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けして完成です。あれば、乾燥パセリなどをふりかけてください。トマトケチャップやマスタードといっしょにお召し上がりください。
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質問
作ってみた!
「ピカタ」の基本レシピ・作り方
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
