薄切りじゃがいもとベーコンのマヨソースのトースター焼き

じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスして水にさらし、水気を拭き取り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで1分加熱し、上下を返してさらに1分〜2分加熱します。

A マヨネーズ大さじ４、牛乳大さじ３、にんにくチューブ３センチ、こしょう少々を混ぜ合わせておきます。B パン粉大さじ２強、サラダ油大さじ１も混ぜ合わせておきます。耐熱皿にうすくサラダ油をふんわり塗っておきます。ベーコンは1センチ幅に切っておきます。

耐熱皿に、粗熱のとれた1個分のじゃがいもを並べてその上に1枚分のベーコンを並べます。その上に1個分のじゃがいもを並べ、またベーコンを並べます。最後に残りのじゃがいもを並べます。

A マヨネーズ大さじ４、牛乳大さじ３、にんにくチューブ３センチ、こしょう少々の合わせタレを全体にかけて、B パン粉大さじ２強、サラダ油大さじ１を全体にふります。最後に粉チーズをかけてオーブントースターに入れ、5分焼きます。

パン粉が焦げやすいので、途中で一度取り出して焦げ具合を確認します。きれいに焼き色がついていたら、アルミホイルをかぶせて再度、オーブントースターで7分〜10分焼きます。あれば、パセリのみじん切りや乾燥パセリなどがあれば散らしてください。