Name: 豚肉と豆苗のレモン醤油炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉料理
Ingredients: 豚こま切れ肉 250g; 豆苗 1袋; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; レモン汁 大さじ1; 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 下味用酒 小さじ2

2018.06.11

分類主菜

調理時間： 10分

ID 302647

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は"豚こま切れ肉と豆苗"で
さっぱり炒めを作ります(´∀｀*)

豆苗のシャキシャキ感が
レモンの酸っぱさと
とっても良く合います！

お好みでレモンスライスで
酸っぱさプラスしてください！

材料2人分

	豚こま切れ肉	250g
	豆苗	1袋
A	しょうゆ	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	レモン汁	大さじ1
A	顆粒鶏ガラスープの素	小さじ1/2
	ごま油	大さじ1
B	下味用酒	小さじ2

作り方

Point!

✤豚薄切り肉で代用可能です。

✤レモン汁は後から追加する方がよりさっぱりといただけます。(合わせ調味料に追加で入れてしまうと水分が多すぎになり、酸っぱさが目立ち過ぎてしまいます。)

・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、B
下味用酒小さじ2
をもみこみます。

・豆苗は3cmの長さに切ります。

・A
しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、レモン汁大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
の調味料は混ぜ合わせておきます。
・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
・合わせ調味料を入れて炒め合わせながら、ひと煮立ちさせます。
・火を止めて、豆苗を入れて混ぜ合わせます。

・少ししんなりしたら出来上がりです。
・器に盛り付けして、お好みであればレモンスライスをのせてお召し上がりください。

コメント・感想 Comment

いそはるこさん
2018.07.10 09:39

レモンがさっぱりしていてとても美味しかったです！

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