豚肉と豆苗のレモン醤油炒め

10

2018.06.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 302647

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は"豚こま切れ肉と豆苗"で
さっぱり炒めを作ります(´∀`*)

豆苗のシャキシャキ感が
レモンの酸っぱさと
とっても良く合います!

お好みでレモンスライスで
酸っぱさプラスしてください!


    材料2人分
    豚こま切れ肉 250g
    豆苗 1袋
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    ごま油 大さじ1
    B
    下味用 酒 小さじ2
    作り方
    Point!
    ✤豚薄切り肉で代用可能です。

    ✤レモン汁は後から追加する方がよりさっぱりといただけます。(合わせ調味料に追加で入れてしまうと水分が多すぎになり、酸っぱさが目立ち過ぎてしまいます。)
    1. ・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、B

      下味用 酒 小さじ2

      をもみこみます。

      ・豆苗は3cmの長さに切ります。

      A

      しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1、レモン汁 大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2

      の調味料は混ぜ合わせておきます。
    2. ・フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
    3. ・合わせ調味料を入れて炒め合わせながら、ひと煮立ちさせます。
    4. ・火を止めて、豆苗を入れて混ぜ合わせます。

      ・少ししんなりしたら出来上がりです。
    5. ・器に盛り付けして、お好みであればレモンスライスをのせてお召し上がりください。
    28 332
    コメント・感想 Comment
    いそはるこ さん
    2018.07.10 09:39

    レモンがさっぱりしていてとても美味しかったです!

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