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スピードおかず♪鶏肉のごま照り焼き

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2018.11.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID368659

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は、鶏むね肉を使って
照り焼きを作ります(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)

味付けが簡単で♪
ご飯のおかずにぴったりの
簡単照り焼きです(^-^)

今日はお弁当のおかずにしました。



おかず ごま 梅雨 たれ にんにく スピードおかず ごはん 鶏肉 弁当 お弁当のおかず はちみつ 胡椒 ビールに合うおつまみ フライパン 簡単料理 簡単 鶏むね肉 子供 味醂 ご飯が進む サラダ油

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材料3人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
小さじ2
A
塩・コショウ 少々
A
にんにくチューブ 2cm
B
しょうゆ 大さじ2
B
みりん 大さじ1
B
はちみつ 小さじ2
B
大さじ1
白いりごま 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
✤工程❹で良い照りがでた目安はフツフツとする泡の大きさが小さくなるぼと、タレがよく絡みます。 ✤白いりごまは、お好みで調節してください。 ✤はちみつを使っていますので、1歳未満のお子様は、召し上がらないようにお願いします。
  1. ・鶏むね肉を胸側から半分に切り、2cm幅のそぎ切りにして、ビニール袋に入れてA

    酒 小さじ2、塩・コショウ 少々、にんにくチューブ 2cm

    を入れて、30秒揉みこみます。
  2. ・フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて、中火で熱して、工程❶を重ならないように入れて、きつね色になるまで焼いて、火を通します。
  3. ・工程❷を焼いている間に、B

    しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、はちみつ 小さじ2、水 大さじ1

    を混ぜ合わせておきます。
  4. ・工程❷に工程❸の合わせ調味料を回し入れて、汁気がなくなり、トロミがでて、良い照りが出るまで煮詰めます。
  5. ・工程❹に良い照りが出てきたら、白いりごまを全体にふり、混ぜ合わせます。

    ・器に盛り付けして出来上がりです!
  6. お弁当をおかずにしました\(^^)/
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