簡単。レンチン･回鍋肉（春キャベツを使い切りたい時にぜひ！）

春キャベツを3センチ角に切って、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけておきます。

下準備をした春キャベツを電子レンジで（600w）少し、しんなりなるまで、1分30秒～2分加熱します。

豚こま切れ肉に薄力粉をまぶしておきます。（ラップを広げでから、その上で粉をまぶすと洗い物が減ります。）

A 味噌大さじ1、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/2～1、にんにくチューブ2センチを混ぜ合わせで、合わせ調味料を作ります。ピーマンは、縦に半分に切り、種を取り除き、乱切りにします。 長ネギは、斜め切りにします。

フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ、中火で熱し、工程３を入れて、くっつかない様に、ほぐしながら、火が通るまで炒めます。

工程４に火が通ったら、春キャベツとビーマン、長ネギを加え炒めます。

工程５を全体を合わせながら炒め、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせます。

ふつふつとしきたら、全体に合わせ調味料がからんだら、火を止めます。 器に盛り付けして出来上がりです。