厚揚げとキャベツの担々胡麻みそ炒め*クセになる*キャベツ消費

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2020.02.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 385976

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ご飯がススム【胡麻みそ担々味】です。すりごま効果で豆板醤の辛さがマイルドに(^.^)

★キャベツがたっぷり食べられるキャベツ大量消費レシピです。

    材料3人分
    厚揚げ 300g
    キャベツ 250g(外葉4枚)
    長ねぎ 1/2本
    にんにく 1かけ
    サラダ油・ごま油 各大さじ1
    豆板醤 小さじ1
    A
    100ml
    A
    白すりごま 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ2
    青ねぎ・ごま 適量
    作り方
    Point!
    ★片栗粉はあらかじめ調味料に混ぜているので、仕上げのとろみ付けが焦ってダマになったりすることもありません。
    1. *厚揚げは一口大に切る。〈8等分くらい〉
      *キャベツは大きめにザク切り、長ねぎは斜めに小口切り、にんにくは薄切りする。
    2. フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、にんにくを炒めで香りを出し、長ねぎを加えて豆板醤を入れて炒める。
    3. キャベツを加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたら厚揚げを加えて、油が回ったらA

      水 100ml、白すりごま 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 小さじ2

      で調味する。
    4. とろみがついて全体に絡んだら出来上がり!!
      器に盛り、お好みで青ねぎ・ごまを散らす。
    31 539
    コメント・感想 Comment
    ホイップ さん
    2020.04.23 19:14

    昨日作ってみました。とても美味しかったです。レシピをありがとうございました₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.04.23 20:31:07

    39466さま♡ レシピをご覧くださりありがとうございます( ͡° ͜ʖ ͡°)また早速作ってくださりありがとうございます。お写真もありがとうございます(^_^)とても美味しそうです♡気に入っていただき、私も大変嬉しいです。春キャベツの美味しい季節なので、お野菜たくさん食べられるので、ぜひまた作ってくださいね〜♡コメントありがとうございました♬

    masasan さん
    2020.03.02 21:57

    メールにお知らせが来ていました😊 すみません😅💦

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.03.03 07:14:41

    メールにお知らせがあるようです(*^_^*)どうぞ宜しくお願いいたします♪

    masasan さん
    2020.03.02 21:22

    つくれぽ、こんな感じでいいのでしょうか❓ お返事いただき嬉しいです😊❤️相方に伝えますね😄ただ、お返事があったかどうか、自分から見に行かないとわからないんですね⁉️

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.03.02 23:11:03

    masasanさん こんばんは。私もまだよくわからないんですが、これからもどうぞよろしくお願いいたします😊💕

    masasan さん
    2020.03.01 20:13

    こんばんは😊例のごとく相方に作ってもらいました😄 豚ひき肉と生姜もちょっと加えて、すりごまと豆板醤のピリ辛が、ほどよく美味しかったです(^.^) 厚揚げ料理、2作目です😄❤️🧡

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.03.02 19:23:34

    masasan さん♡ こんばんは。相方さま益々腕を上げられて素晴らしいですね(*^_^*)と〜っても美味しそうです♡すりごまの優しい感じで豆板醤がピリ辛でアクセントになっていますよね♪Nadiaでは厚揚げレシピ多めです。ヘルシーなのに食べ応えあり、いいですよね。作ってくださりありがとうございました😊相方さまにもよろしくお伝えくださいませ(*^_^*) つくれぽ嬉しいです。ありがとうございました😊

    176177 さん
    2020.02.18 20:33

    鶏肉も入れて、甘めの味噌味でとても美味しかったです✨素敵なレシピありがとうございました❗

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.02.19 10:44:14

    176177さま おはようございます。 早速作ってくださりありがとうございました(^。^) 広げて見ちゃいました。 彩よく美味しそうですね♡ 他のおかずやご飯も美味しそうですね♬素敵なお写真ありがとうございました♡嬉しいです^_^

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