〘 作り置き〙ポテマカサラダ…次の日は、チーズ焼き
投稿日2023/12/09
更新日2023/12/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
じゃがいもとマカロニのボリュームで作り置きになるおかずです。〘 作り置き〙にしてチーズをふりかけてトースターで焼いても美味しいですー！
材料2人分
- じゃがいも中2個
- マカロニ40グラム
- ハム3枚
- ブロッコリー3～4房(冷凍ブロッコリーが便利)
- 玉ねぎ中1/4個
- A酢小さじ2
- A塩小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ3～4
- B塩･コショウ適量
- B中華だし（顆粒）小さじ1/2
- 黒コショウお好みで
作り方
ポイント
ブロッコリーは、あらかじめ茹でておいたものを使いましたが、冷凍ブロッコリーでも良いです。
- 準
ブロッコリーは、あらかじめ茹でおく。食べやすい大きさに切り分けておく。または、冷凍ブロッコリーが便利です。
- 1
じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。
- 2
マカロニは、表示通りに茹でておく。
- 3
ハムは１センチ幅に切る。玉ねぎは、薄切りにして水にさらしておき、水気をしぼっておく。
- 4
じゃがいもは水気を切り、耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（600Ｗ）で5～6分加熱する。
- 5
加熱したじゃがいもをつぶしておき、A 酢小さじ2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 6
工程5に茹でた茹でたマカロニを入れ、ハム、玉ねぎ、ブロッコリーを入れ、B マヨネーズ大さじ3～4、塩･コショウ適量、中華だし（顆粒）小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 7
お好みで黒コショウをふってお召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
