副菜
食欲そそる♪にんじんとツナのカレーきんぴら お弁当に◎
投稿日2024/10/14
更新日2024/10/14
調理時間15分
カレー味がやみつき♪にんじん1本でできる旨味たっぷり簡単きんぴら。カレー粉を使うことで少ない塩分でも美味しくいただけるので減塩にもなる♪お弁当や作り置き、あと一品に◎
材料（2〜3人分）
- にんじん1本(150g)
- ツナツナ缶1つ分(70g)
- A醤油、カレー粉、砂糖各小さじ1
- A酒小さじ2
- A和風だし(顆粒)小さじ1/4
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
カレー粉はエスビー食品さんの赤缶を使用しました。写真は最後に乾燥パセリをふりかけています。
- 1
A 醤油、カレー粉、砂糖各小さじ1、酒小さじ2、和風だし(顆粒)小さじ1/4を混ぜ合わせておく。
- 2
にんじんは長さ3〜4cmの千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
③に汁気を切ったツナ缶のツナを加えてさっと炒めたら、合わせておいた①の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
レシピID
491574
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。
