副菜
ワンパンで簡単◎【小松菜とにんじんの肉味噌炒め】お弁当にも♪
投稿日2024/11/14
更新日2024/11/14
調理時間15分
フライパンひとつで炒めるだけ簡単レシピ！甘めの肉味噌でごはんが進む♪もりもり食べられる栄養たっぷり副菜。つくりおき•お弁当にも◎
材料4人分
- 小松菜1把(200g)
- にんじん1/2本(80g)
- 牛豚合い挽き肉100g
- A味噌大さじ2
- Aみりん、酒、砂糖各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
小松菜の茎の方は気持ち小さめに切ると火が通りやすく、食べやすいです。
- 1
小松菜は根元を切り落としてよく洗い、3〜4cm幅に切る。にんじんは長さ3〜4cmの千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、牛豚合い挽き肉を肉の色が変わるまで炒めたら、①を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
A 味噌大さじ2、みりん、酒、砂糖各大さじ1を加えて炒め合わせる。
レシピID
493092
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
