家族絶賛♡【鶏むねと新じゃがのハニーバターがらめ】コク旨絶品

• 10分鶏肉のつけおき時間は除く

材料（3〜4人分）

• 鶏むね肉
  1枚(280〜300g)
• 新じゃがいも(じゃがいも)
  1個(150g程度)
• A
  酒、片栗粉、マヨネーズ
  各大さじ1
• B
  バター
  20g
• B
  はちみつ、みりん
  各大さじ1
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• B
  醤油
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮をとり、薄くひとくち大のそぎ切りにしたらA 酒、片栗粉、マヨネーズ各大さじ1を順に揉み込み、10分以上おく。

  
• 2

  新じゃがいも(じゃがいも) は皮を剥き2cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、中火で①を両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で2分焼き、中まで火を通す。

  
• 4

  ③にじゃがいもを加えてさっと炒め合わせたら、B バター20g、はちみつ、みりん各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、醤油小さじ1を加えてバターを溶かしながら混ぜ、全体に絡める。 汁っぽさがなくなったら火を止め、乾燥パセリをふりかける。

  

ポイント

はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないよう注意してください。

作ってみた！

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