副菜

さっぱり!白菜の和風マリネ

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質1.6g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

箸休めにぴったりの和風副菜です。冷蔵庫で寝かせるとより美味しくなります。

材料4人分

  • 白菜
    3枚
  • にんじん
    1/3本
  • A
    塩昆布
    5g
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • 小さじ1/3

作り方

  • 下準備
    白菜、にんじんを千切りにし塩を加え揉み込み5分おいておく。

    さっぱり!白菜の和風マリネの下準備
  • 1

    水気を絞ってA 塩昆布5g、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。

    さっぱり!白菜の和風マリネの工程1

ポイント

塩揉みをしたあとはしっかりと水気を絞ると水臭くなく美味しいです。

作ってみた!

質問

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