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梅しそ醤油いわしヌードル・いわし缶レシピ!

主食

梅しそ醤油いわしヌードル・いわし缶レシピ!
  • 投稿日2020/04/16

  • 調理時間5

【家族みんな在宅な中、ご飯づくり楽しもぉ~!レシピ】いわしと梅の名コンビにシソの香り。醤油煮のいわしと合う合う!トロ~ンとした煮汁が麺によく絡んでgood‼酢っぱ甘旨いんです!

材料3人分

  • そうめん
    5束(250g)
  • A
    つゆ
    大さじ1(1人小さじ1)
  • A
    ごま油
    大さじ1(1人小さじ1)
  • いわし
    200g(総量)(缶詰・醤油煮)
  • シソの葉
    6枚(1人2枚)
  • 梅干し
    3粒(大粒・1人1粒)
  • 小ネギ
    少々
  • いりごま
    適量

作り方

ポイント

そうめんの水気はしっかり切って。

  • ・シソの葉は細切り。 ・梅干しは種からはずして包丁でたたく。 ・小ネギは小口切りにする。

  • 1

    そうめんは既定時間茹で、冷水でもみ洗いし水気を切って器に盛り、A つゆ大さじ1、ごま油大さじ1をまわしかける。

  • 2

    いわし、シソの葉、梅干し、をのせ、等分にした煮汁をかける。小ネギといりごまを散らす。

レシピID

389790

「ネギ」の基礎

「いわし」の基礎

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栄養士:木内由紀
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栄養士:木内由紀

4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

「料理家」という働き方 Artist History